第171章 油豆腐（一）

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应契完全没有料到杨枫会直接开口问，他的目光落在杨枫的脸上，没有丝毫被戳破的尴尬，他微微勾起嘴角，露出了一个笑，语气淡淡：“还不知。”

杨枫也笑了笑。

早在这人之前，杨枫就遇到过几个想来食肆打探他的菜是如何制作的修士了，这人不是第一个，也不会是最后一个。

他依靠做美食来提升自己的修为，同时能最大程度发挥食材本身的价值，其他人就是跟着他的步骤一步一步学，也难以达到他做出来的效果。

这是修真界，会特殊的功法并不稀奇。

但来打探的人多了，他得考虑自身的安危问题。

虽说很少很少的几率会出现有人在万法宗附近动手的情况，但现在不就出现了，还不知道那伙人的具体情况和目的，不知何时能落网呢。

他得尽快提升自身的修为才是最重要的，还得多弄点防护和保命的法器灵器，下午就去宝器阁看看吧，这会卖完早餐，他准备炸些油豆腐。

这一锅炸油条的油，才用了一次，只炸了点油条就倒掉，岂不是太浪费了，等下炸完豆腐，再炸些肉丸子，这样这锅油的使命才能算是圆满结束。

后院里，被水桶隔着方木板压了一晚上的豆腐已经成型，板板正正，白白嫩嫩。

杨枫操控着他的宝刀，刀刃轻轻从豆腐上划过，将豆腐切成一个个小方块，每一个的大小均匀，切割得精准而整齐。

先前炸油条的油，杨枫已经过滤了一遍，放凉至七成油温，微微冒烟之时，他转成了中小火。

杨枫手一抬，桌案上的小豆腐块仿佛被无形的线牵引着，悬空而起，一个个如小鸭子跳水一般，纷纷落入油锅中。

“呲啦呲啦——”

细小油花飞溅，发出轻微的噼啪声。

不用急着去翻动，避免将嫩豆腐弄碎，影响口感。

耐心等待一小会儿，看着豆腐块在油锅中渐渐变得焦黄，表皮染上金灿灿的颜色，这时候，时机已到，可以出手！

杨枫眼疾手快，抄起沥油网，迅速而稳定地探入油锅底部，一捞，一提，动作干净利落，没有丝毫拖泥带水。

能够明显感觉到沥油网中的油豆腐，比之前下入油锅中的嫩豆腐要轻很多。嫩豆腐中的水分在高温的油锅中迅速蒸发，豆腐块因此膨胀起来，看起来大了些，却变得更加轻盈。

杨枫再次往油锅中加入新的豆腐块，同时拿起一块已经炸好的油豆腐。

两指轻轻一按，能够感受到最外皮的清脆，再往下压，指尖能隐约感知到里面的回弹，将油豆腐撕开一看，里头是如云朵般细腻的絮状。

往那白嫩嫩的油豆腐芯中均匀地撒上一层辣椒面，那辣椒面的红色点缀在白色豆腐上，如同冬日的初雪中绽放的红梅，诱人的很。

吃入口中，外面香酥，而里面像是一块海绵，保留了豆腐的些许汁水，能压出一些爽口的豆汁来。

这样的油豆腐，只需再撒些辣椒面，就可以直接上桌，简简单单的佳肴。

杨枫中午打算来个油豆腐红烧肉，再加上小葱拌豆腐、干锅妖兽肉、香煎小酥鱼，再来一道清爽的白萝卜豆腐汤，最后再来一道小食，炸肉丸子。

王御一踏进门，看到木板上比平时多了两道菜，霎时就移不开眼。

这六道菜，他一个人来吃，总感觉多了些，要不两道豆腐里面选一道？就选油豆腐红烧肉好了。干锅妖兽肉必须来一个，香煎小酥鱼，他今天就要亲口尝尝，看它到底有多酥！汤不要，肉丸子要的。