第288章 家常味道动人心
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“嘿嘿。”
林琛讪笑。
“委屈老爷子了哈！”
“我脑子里面想着好像都不太会做。”
“哈哈哈哈哈！”
“哈哈！”
张医生和姜老爷子对视一眼，都是笑了起来。
“我们可不为难你，平常都是国宴级别的菜，所以今天吃点儿简单的就是了。”
“啧啧……”
林琛怎么突然觉得，有人在杀人诛心呢？
诚然——
能力有限，还是不装·逼了。
咳咳。
猪油下锅，融化以后加入姜末稍微煸香，然后加入一大碗水，紫菜清洗过后下锅。
等到烧开以后将调好的蛋液顺着水开的方向倒入，几乎肉眼可见锅里面飘起一片一片均匀的蛋花。
简直漂亮极了！
最后准备好的汤碗里面一点儿麻油，一把葱花，鸡精放入，端着锅把汤倒进去，顿时麻油香味儿激发——
一份完美的紫菜蛋花汤出锅！
这时候高压锅的气儿也差不多散了，轻轻松松即可打开锅盖，不得不说，香味儿四溢！
虽然这道菜还没完工，但已经是让人香迷糊了。
醇厚的香味儿飘散的空气当中，深碗里面的汤汁浓稠，都是从骨头缝里面流出来的汁水。
“这水就不要了吧？”
张医生瞅着林琛好像要倒了的样子，想上前帮忙。
“可不能不要。”
林琛把肘子小心翼翼的放进去盘子里面，颤颤巍巍模样可见这时间炖得刚刚好。
经过油炸后的外皮，在蒸制以后起来褶皱般的虎皮，一圈儿一圈儿裹着里面肉香，伴随着林琛把汤汁倒下去——
啧！
绝了！
“原来你这汤汁是留来干这个的啊？”
张医生一脸了然。
是说刚刚林琛要把汤汁留下来，原来是加进去之前的料汁里面，重新烧开混合以后不得不说——
又是新一重的味觉巅峰！
“我说阿琛啊……你这手艺可别谦虚了。”
“嘿嘿。”
林琛讪笑。
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