第303章 啧啧,这不是剥削吗?
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姜雨荷拿过来之后冻得梆梆硬,直接扔进去微波炉里面解冻,结果好家伙——
这玩意儿冻得太实诚,外面感觉都快熟了,里面还硬邦邦一点儿反应都没有。
“这解冻好像不太行啊?”
姜雨荷挠头,扒拉着碗里的冻家伙,感觉遇到了职业生涯的盲区。
“我来试试。”
林琛看着,想了想,直接打开了热水器,随着温度逐渐上升,热水器里面的水略微开始烫手。
拿了一个不锈钢大盆装起来一盆热水,然后扔进去了冻豆腐和冻魔芋。
几乎肉眼可见,魔芋开始缓慢变得柔软,至于豆腐也是当然。
“这办法不错。”
姜雨荷夸奖一句,果然经常做饭的就是会动脑子。
“稍微放一会儿,估计就能切动了。”
林琛笑着,将这个光荣而艰巨的任务交还给姜雨荷,然后自己倒腾那一锅底汤。
牛骨汤。
有老爷子在的缘故,加上之后各种蹭吃蹭喝的小家伙,还有床上的熊二,所以林琛没打算搞成重口味。
姜片,葱头,胡椒粉,伴随着高压锅一个小时的烹饪,已然有了浓厚的汤头。
这时候打开盖子,将骨头上拿出来温水冲洗一遍。
先前拿回来的时候已经提前焯水,然后才分装冷冻进去冰箱,所以不需要撇去浮沫什么的。
这会儿冲洗过稍微降温的牛尾巴骨,戴上手套,徒手拆骨,将骨头中间连接处的脆骨掰下来。
这一部分可是整个牛尾巴骨的精华所在——
反正林琛吃过一次就没忘了!
脆骨经过高压锅的洗礼,软糯适口,保证一口不会忘记!
“熊二,这些给你。”
林琛把盆里面的大骨头分成两份。
“和疾风骤雨分着吃。”
“……行吧。”
熊二看了看分量,勉强点头。
留点儿肚子待会儿吃肉,自己可不傻。
“呵……!”
林琛佯装没有从熊二滴溜转的眼珠子里看出来想法,调笑当中冲着屋外一声喊——
“疾风骤雨!”
“汪!”
“嗷呜!”
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