第三十一章 归程之灵州

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齐整无比的农田本来看得挺赏心悦目的，但其中总有一份种了“草”。谢瞳也不认识那是什么草，只知道是给牲畜吃的。

牲畜栏就建在农田边上，用低矮的栅栏围住，里面养了二十头牛。

这会正值申时，家家户户打开了牛栏的木门。不用他们驱赶，一头又一头的牛慢悠悠地踱进“草”田里，大吃大嚼起来。

有的还一边吃一边拉，吃得很欢快，拉得也很欢快。

牛粪，谢瞳还是知道的，颇具价值。吴兴郡王在河南办马政，牧场里产出的马粪，素来是牧监官员们的大进项，以至被人讥笑为“吃粪”。不过挣钱嘛，不寒碜。

谢瞳示意了一下，正在路口售卖货物的谢彦章会意，拉着一位农户问道：“敢问这田里的草是何物？”

“大宛苜蓿。”农户一边挑拣绢帛，一边说道：“这草好，一年长三次，得有几千斤吧。也是奇了怪了，出这么多草，这地也不贫，两年后种麦子，一亩地收两斛多。”

“两斛？”谢瞳听了有些吃惊，问道：“当真能收这么多？”

“龙兴寺庄户这两年都收两斛三四斗，收完麦子再种点杂粮，还能收不少。咱们第一年种，三年后收成如何未知，但应差不了。”农户头也不抬地说道。

“这是何道理？”谢瞳有些不淡定，追问道。

“看见那些粪了么？”农户终于抬起了头，说道：“二十头牛的粪，如果堆一堆，再弄到田里，这地能不肥么？”

谢瞳有些了然，但又觉得不止于此，多半还有别的原因。

“这是哪位大才想出来的法子？”

“自然是灵武郡王。”农户满是皱纹的脸上终于显现出了一些表情，只听他说道：“俺们庄户人家，就指着土里饱食。灵武郡王得神人天授，想出了这个法子，只要有用，俺们恨不得给他立生祠。”

神人天授，当然是扯淡的。这法子也不是邵树德拍脑袋想出来的，而是后世欧洲16-18世纪农业革命时期厚积薄发的产物。

凭借此法，西欧地区的农业产量在百余年间涨了三倍，奥秘就在于连续两年的休耕及豆科作物从大气中固氮，给土壤额外增加了氮元素。同时通过牛粪，将农作物生长时吸收的营养物质，又返还了相当部分回田里。

而且这休耕，还不是字面意义上的休耕，事实上通过种豆子及苜蓿，可以额外获得收成，同时土壤又增加了氮元素，可谓一箭双雕。

另外，轮作不同农作物，还可以减少病虫害，进一步提高产量。农民也可以根据各种农产品的价格，合理调整不同农作物的种植比例，而不是单一的粮食，有点面向市场的商品农业的味道了。

最后还有一个好处，那就是遇到灾害时，混合经营的农业方式有更强的抵御能力。

“六十亩地，粮豆收成不比全种粟麦少，还有肉、奶产出……”农户走后，谢瞳嘴里念念有词。

河南、河北两道，地里几乎全种的粟麦，年年种，一刻不停歇。地越种越贫，能维持亩产一斛，已是大为不易。灵夏之地，风俗竟然如此不同！

“谢使君，若此事为真，可否在淮西试试？”谢彦章走了过来，问道。

“怕是不行。一个村子，都找不出几头耕牛。吴兴郡王还在为筹措官牛放贷烦心，不可能做到灵夏这般地步的。”谢瞳摇了摇头，说道。

两人说话间，村子里突然热闹了起来，原来是一户人家要杀牛了。据说从草原上买过来时便是老牛，已经到大限了。

谢瞳听了想笑，不过想想又正常，人有大限，牛自然也有大限。

“走吧，去看看。”谢瞳拉着谢彦章拐上了一条土路，朝村子走去。

土路左边是一片牛栏。这家人似乎比较讲究，把地里的苜蓿割回来喂牛。牛一边嚼吃着，一边用无辜的眼睛看着二谢。